🌟¡TEMPORADA DE CIRUELAS VERDES!🦎

 🌟¡TEMPORADA DE CIRUELAS VERDES!🦎

Por Óscar Cortés Palma

El ciruelo (spondias purpúrea) es un árbol frutal de la familia Anacardiaceae , crece en el trópico seco y demás zonas tropicales de América.

En los meses de febrero, marzo y abril, los árboles se llenan de ciruelas verdes en proceso de maduración.

Al madurar, hay distintas variedades de ciruelas: de color rojo, morado, amarillo.  Cada una con su sabor característico.

🌟EL ÁRBOL DE CIRUELO🌟

El árbol de ciruelo es de color gris plomo, llega a medir de tres a ocho metros de altura. Cuando se llenan de frutos, pierden sus hojas por eso se ven algo secos.

🌟 CIRUELA EN NÁHUATL🌟

En náhuatl a la ciruela, se le denomina Jocote palabra que deriva del náhuatl xocotl ««fruta»». Término genérico para los frutos agrios. 

Con las ciruelas verdes se preparan salsas de ciruela, entre otros platillos.

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